到了孕后期,孕妈妈需要为储备体力以为分娩做准备,这些菜谱可以帮助孕妈妈储存体力:
榨菜鸡丝汤
原料:榨菜40克,鸡脯肉80克,冬笋50克,水发木耳10克,盐、香油各适量。
做法:
➊榨菜、冬笋、水发木耳切丝;鸡脯肉洗净切成丝。
❷锅内加水烧沸,滑入鸡丝,水沸前打尽浮沫,后加冬笋、木耳,煮约5分钟,再放榨菜,加盐和香油调味即可。
鲜奶蒸蛋
原料:鲜牛奶250毫升,鸡蛋2个,白糖20克。
做法:
➊取鸡蛋打散,然后加入牛奶和白糖调匀。
❷把调匀的蛋白鲜奶用滤网过滤,放入器皿中。
❸锅上放置蒸笼,将笼底的水煮沸,把器皿放入笼中,以中小火蒸10分钟左右,待器皿中蛋白鲜奶液凝固即可。
羊肉红枣当归汤
原料:羊肉350克,红枣100克,红糖50克,黄芪15克,当归15克。
做法:
➊将羊肉洗净切块。
❷将红枣、红糖、黄芪、当归放入砂锅,加1000克水,大火煮开后改小火炖煮。
❸在煮至汤剩一半后,倒出汤汁,加入红糖即可。
山药排骨汤
原料:山药200克,排骨300克,盐适量。
做法:
➊排骨洗净斩段,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出;山药去皮,切3厘米见方的大块。
❷锅中倒入6杯水,放入烫好的排骨,中火煮约40分钟,加入山药,再以中火续煮10~20分钟至山药熟,加入盐调匀即可端出。