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豆腐补钙好食谱,孕妈妈试试

4个月前 发布 268 次浏览 孕期食谱

豆腐补钙营养好,孕妈妈可以多吃这些菜:

香菇豆腐

原料:水发香菇75克,豆腐300克,糖、酱油、胡椒粉、料酒、油各适量。

做法:

➊豆腐切成长方条;水发香菇洗净去蒂。

❷炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用小火煎至表面结硬壳呈金黄色。

❸烹入料酒,下入香菇,放入糖、酱油、胡椒粉后加水,用大火收汁,翻动后出锅。

青红椒炒豆腐皮

原料:豆腐皮2张,青椒、红椒各1个,鸡蛋2个,盐、油适量。

做法:

➊豆腐皮洗净切丝;青椒、红椒切丝。

❷鸡蛋打好调匀,放入豆腐皮,搅拌均匀。

❸锅内加油烧热,倒入豆腐皮蛋液翻炒成金黄色。

❹加入青椒丝、红椒丝,继续翻炒5分钟,加盐调味即可。

棒骨海带汤

原料:海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

做法:

➊海带洗净,切成丝。

❷猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。

❸猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。

❹猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味即可。

虾皮炒菠菜

原料:菠菜400克,虾皮10克,葱花、姜丝、蒜末、盐、油各适量。

做法:

➊将菠菜洗干净,切成3厘米长的段,用开水焯一下。

❷将虾皮用温水稍泡,洗净。

❸将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒。

❹将菠菜放入,一同炒几下,再放入姜丝、蒜末、盐等略炒即可。

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