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孕妇缓解便秘营养食谱

一年前 发布 428 次浏览 孕期食谱

孕妈妈便秘多发于妊娠的中后期,所以提早预防非常重要。食疗效果最为有效,这些食谱可以缓解便秘:

黑豆莲藕鸡汤

原料:母鸡1只(约1000克),黑豆15克,莲藕500克,红枣(干) 12克,盐、白胡椒粉、葱、姜、料酒各适量。

做法:

➊将鸡洗净去掉内脏,把鸡爪放入鸡腹中。

❷莲藕去皮洗净,切成块状;枣去核,洗净;姜洗净,切成片;葱洗净,切成段。

❸黑豆用水泡2小时,捞出放入锅里大火干炒,炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮,捞出备用。

❹将鸡放入沸水锅里加入料酒焯去腥味,捞出放进清水里洗净,再放入开水锅里,加入葱段、姜片、黑豆、红枣、莲藕,以及适量盐、白胡椒粉,用大火煮沸。

❺开锅后改用小火炖1.5小时即可。

银耳南瓜

原料:银耳50克,南瓜1个,冰糖适量。

做法:

➊将银耳放在清水里泡发,洗净后在热水里焯一下,捞出沥干。

❷南瓜洗净、去皮、切块,在蒸锅里蒸熟,摆在盘里。

❸锅里放清水,放入冰糖并熬化、晾凉,在盘里放上银耳;将冰糖汁淋在银耳南瓜上即可。

蜜汁藕条

原料:莲藕400克,芝麻50克,蜂蜜100克,冰糖适量。

做法:

➊芝麻用温水泡好备用。

❷将莲藕洗净去皮,切成条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的莲藕上。

❸炒锅中加水,放入冰糖,小火使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡,将蜜汁均匀地浇在莲藕上即可。

彩椒炒玉米

原料:玉米粒300克,红柿子椒、绿柿子椒各50克,盐、白糖、水淀粉、花生油各适量。

做法:

➊玉米粒沥去多余水分,待用;红、绿柿子椒去蒂去籽洗净,切成小丁,备用。

❷炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒,翻炒片刻,再放入柿子椒丁翻炒后加白糖、盐调味后,加少许水淀粉勾芡,盛入盘内即可。

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