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孕妇贫血营养食谱

一年前 发布 380 次浏览 孕期食谱

妊娠期孕妇身体对氧的需求量增多,新陈代谢加快,而且子宫中胎宝宝、胎盘的发育使血容量增加,在增加的血液中,血浆增加要比红细胞多,因此形成了孕期血液稀释的现象。医学上称这种现象为生理性贫血,属于正常的生理过程,其中较多为缺铁性贫血。下面推荐几道孕妇营养食谱预防贫血:

爆鱿鱼卷

原料:魷鱼(鲜) 400克,香菜30克,大葱10克,姜5克,大蒜3克,料酒、醋、盐、香油、油各适量。

做法:

➊鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片。

❷鱿鱼用沸水烫到起卷捞出。

❸香菜择洗干净切小段;葱、姜切丝;蒜切片。

❹锅内放油烧热至约六七成热,滑入鱿鱼卷过油,捞出控油。

❺锅底留油,放葱、姜、蒜爆香,再放入鱿鱼卷、香菜,加料酒、醋、盐快炒,出锅前淋香油即可。

胡萝卜炒猪肉

原料:胡萝卜、猪肉各100克,料酒、胡椒粉、盐、淀粉、姜、蒜、油各适量。

做法:

➊胡萝卜切丝,猪肉切丝,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。

❷锅中放油,将拌好的猪肉放入八成热的油中过一下,变色盛出。

❸将姜、蒜下油锅煸炒,加胡萝卜翻炒,熟时放入猪肉。翻炒均匀即可。

凉拌菠菜

原料:菠菜300克,银耳10克,葱丝、姜丝、醋、盐、香油、蒜泥各适量。

做法:

➊将菠菜择老叶,去根,洗净,切段。

❷银耳用温水泡发,然后去蒂,撕开备用。

❸将适量醋、香油、盐和蒜泥一同入碗拌匀,调成汁。

❹锅中加水烧沸,放入菠菜段稍煮一下,捞出过凉。

❺将菠菜用手挤去水分,放盘内,加银耳、葱丝、姜丝,倒入调味汁,拌匀即可。

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菠菜猪肉汤

原料:菠菜150克,猪肉100克,鸡汤、姜、大葱、盐、水淀粉各适量。

做法:

➊菠菜洗净,在沸水中焯片刻,切段。

❷猪肉洗净,切成薄片,与盐、水淀粉拌匀。

❸葱切段,姜拍破。

❹锅中注入适量鸡汤烧沸,加入姜、葱段同煮3分钟,然后放入猪肉片及菠菜,煮3~5分钟,至猪肉片、菠菜熟即可。

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