怀孕妈妈们没胃口,什么也不想吃,特别是油腻的食物更不想吃,吃了还想吐,精神也不好可以试试这几道菜谱,可以帮孕妈妈开胃:
番茄豆腐
原料:豆腐150克,番茄150克,水淀粉、西红柿酱、白糖、盐各适量。
做法:
➊将番茄清洗干净,去蒂,将其中5粒对半切开,剩下的切成末备用。
❷将豆腐清洗干净,切成九个小块,放入热油锅中煎,煎成两面呈金黄色时铲出,装入盘中待用。
❸把对半切好的下番茄,分别放在煎好的豆腐上。撒上盐,放在蒸锅中蒸5分钟。
❹锅中倒入番茄末、番茄酱、白糖、盐和适量水烧开。再用水淀粉勾芡,盛出,淋在蒸好的豆腐上即可。
酸菜鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条,酸菜100克,葱2段、姜3片,油适量。
做法:
➊鲫鱼去内脏,洗净后用油煎一下,放入2碗水煮沸。
❷放入酸菜、葱段、姜片。先用大火煮3~5分钟,然后改用小火煮15~20分钟,待汤变成乳白色即可。
糖醋萝卜条
原料:青萝卜750克,米醋250克,白糖50克,盐5克,香油适量。
做法:将萝卜洗净去皮,切成细长条块放入盆中,加入白糖、盐、米醋及香油腌制2小时即可食用。
牛肉酸菜汤
原料:酸白菜300克,熟牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱各150克,番茄酱、盐、香叶、胡椒粉、油各适量。
做法:
➊将酸白菜洗净切丝;胡萝卜去皮洗净切丝;洋葱切丝;土豆去皮切块。
❷锅内放油,加入洋葱、香叶,炒出香味后放入胡萝卜,焖一会儿,然后下番茄酱。
❸待出红油时,放入酸白菜丝,中火煮20分钟,倒入适量清水,下土豆块,烧沸后下盐调味。
❹加入熟牛肉,撒点胡椒粉即可。