热门搜索:
宝宝知识宝宝喂养

15个月以后宝宝的营养餐食谱

一年前 发布 867 次浏览 婴儿辅食

宝宝15个月后,乳牙生长更为迅速强健,牙齿咀曙能力和消化系统不断完善。但这一时期的辅食仍需单独制作,食物体积要和宝宝的牙齿咬合力相适应,尽量稍软并清淡,少盐、少糖、少油腻。

多吃一些水果利于补充宝宝身体的维生素,但果汁仍然应少喝或者不喝。如果条件允许的话,提倡母乳喂养到2岁,如果不能实现,宝宝每天也要保证喝500毫升的配方奶粉。在给宝宝喝牛奶的时候,应将奶瓶改为杯子,帮助宝宝戒掉奶瓶。这时的宝宝需要大量水分,每天要饮用不少于1000毫升的白开水。

15个月以后的宝宝智力发育开始增强,在进食过程中要多鼓励宝宝,不但有利于培养宝宝健康乐观的性格,而且可以增强宝宝的自信心,养成勤快和独立自主的良好习惯。这一时期的宝宝在进食时有多动倾向,握勺姿势不标准,边吃边玩,或者用双手操作尝试自己吃。这实质上是一种探索行为,是宝宝学习自立的表现。家长要给予充分的支持和鼓励,多说一些“好”“真棒”等字眼,会帮助宝宝增加食欲,

宝宝15个月大后,家长要注意食品种类的多样化,提倡天然食品,均衡膳食营养,合理安排和搭配宝宝的日常饮食。另外,建议宝宝每周吃适量动物肝脏或者动物血,每天吃一个鸡蛋。这个阶段的宝宝可以安排两餐主食、2~3次乳类与营养类点心,可以尝试一些味道鲜美、营养丰富并且有一定硬度的辅食。

芝麻拌芋头——补血润肠,宝宝排毒一身轻。

材料

小芋头:1个

熟芝麻:1大勺

生抽:适量

海味汁:适量

做法

芋头洗净,入沸水中煮熟,取出去皮,捣成泥状。

芝麻放入碗中,加入芋头泥拌匀,淋入生抽、海味汁拌与即可。

鸡蓉西蓝花——补充粗纤维,滋润解燥。

材料

鸡肉:200克

西蓝花:100克

盐、葱末、植物油、料酒:适量

做法

鸡肉洗净,剁成末,用盐、料酒略腌一下;西蓝花洗净,切小块,用沸水焯烫,捞出,沥干。

锅内放植物油烧热,下入鸡肉滑散,待变色,下西蓝花、葱末,翻炒2分钟,出锅前加盐调味即可。

蜜饯胡萝卜——富含胡萝卜素,护眼明目。

材料

胡萝卜:500克

蜂蜜:50克

做法

将胡萝卜去皮,洗净,切丁,放入沸水中焯一下,沥干水分,放在阳光下晾晒一日;焯过胡萝卜的水留下来,待用。

将胡萝卜放入原来焯过的水中,小火煮沸,继续煮20分钟左右,煮干水分,待冷却后,拌入蜂蜜即可。

双姑炒丝瓜——口味鲜香,让宝宝胃口大开。

材料

鲜口菇、香菇:各50克

丝瓜:1根

姜末,盐、植物油:各适量

做法

将丝瓜去皮,洗净切段;鲜口菇、香菇洗净,在水里浸泡片刻后,切成薄片。

炒锅烧至六成热,下入姜末炝锅,放入鲜口菇片和香菇片煸炒后,加适量水,用大火炖。

汤水煮沸后,倒入丝瓜段,加盐烧至汤尽入味即可。

芹菜焖豆芽——清热解毒,缓解口腔溃疡。

材料

绿豆芽:50克

西芹:1根

葡萄干:5克

姜、盐、高汤、植物油:各适量

做法

西芹择洗干净,切段;姜去皮,洗净,切碎;葡萄干泡水约20分钟;绿豆芽洗净备用。

锅内倒入植物油烧热,炝香姜末,再放入西芹、高汤略煮,然后加入绿豆芽、葡萄干,煮约5分钟后,加盐调味,快速收干汤汁即可。

鸡丝炒青椒——解热镇痛,帮助消化。

材料

青椒丝:50克

鸡脯肉丝:200克

鸡蛋:1个(取蛋清)

植物油、干淀粉、料酒、花椒、盐:各适量

做法

鸡脯肉丝与蛋清拌匀,加干淀粉、料酒、盐腌渍10分钟。

油锅烧热,倒入花椒,放入腌好的鸡脯肉丝,煸炒至白色,下入青椒丝大火翻炒,加盐炒匀即可。

15个月以后宝宝的营养餐食谱

肉末海带面——促进宝宝对锌的吸收。

材料

猪肉:100克

海带丝:50克

面条:200克

盐:2克

酱油:适量

葱末:4克

姜末:2克

料酒:4毫升

植物油:适量

做法

海带丝洗净;猪肉末加酱油、部分葱姜末、料酒拌匀。

锅中加水煮沸后,放入面条用中火煮3分钟至熟,捞出沥水。

另取一锅置火上,放适量植物油烧热后,下入拌好的肉末用大火煸炒片刻,加适量清水、海带丝、剩下的葱姜末转小火同煮10分钟,再放入煮好的面条,加盐调味即可。

注意:海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量约是牛奶的2.5倍,磷含量超过所有蔬菜,是促进大脑发育的好食物。

橙汁鱼片——促进宝宝大脑和视力发育。

材料

鱼片:100克

鸡蛋:1个

橙汁、盐、面包粉、橄榄油、料酒:各适量

做法

鱼片用盐、料酒腌一下;鸡蛋打入碗中搅散后,加入面包粉,裏住鱼片。

锅内放橄榄油烧热后,将鱼片放入锅中煎熟,取出来盛盘后,将橙汁均匀地酒在上面即可。

菠莱蛋卷——促进消化,帮助补铁。

材料

菠菜:2棵

鸡蛋:3个

盐:适量

植物油:适量

做法

鸡蛋打散,加盐拌匀;菠菜洗净,焯水后挤掉多余水分,切段。

平底锅放植物油,将蛋液倒入,用小火煎至表面上的蛋液基本凝结时,倒出锅,加入菠菜段,卷起来切段摆盘即可。

冬瓜肝泥卷——补肺止咳,消暑解渴。

材料

鲜猪肝:30克

冬瓜:30克

馄饨皮:5~10片

料酒:适量

盐:3克

做法

冬瓜洗净,切末;猪肝洗净,剁碎。

将冬瓜末和猪肝碎混合,加料酒和盐搅拌后做成馅,用馄饨皮卷好,上锅蒸熟即可。

梨汁糯米粥——酸甜可口,止渴润燥。

材料

雪梨:1个

糯米:20克

冰糖:适量

做法

将雪梨捣碎,去渣留汁;糯米洗净,备用。

锅置火上,倒入糯米、冰糖和雪梨汁,大火煮沸,再转小火熬至黏稠即可。

注意:雪梨营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,生吃可以去火,煮着吃可以润肺。

双米银耳粥——补牌开胃,增强宝宝免疫力。

材料

小米:20克

大米:20克

水发银耳:20克

做法

大米和小米分别淘洗干净;水发银耳择洗干净,撕成小朵。

锅内放水,放入大米、小米大火煮沸后,放入水发银耳,转中火慢煮约15分钟至熟即可。

水果西米露——口感有韧性,利于锻炼宝宝咀嚼力。

材料

猕猴桃:15克

草莓:10克

哈密瓜:30克

西米:50克

速溶椰子粉:1克

做法

猕猴桃、哈密瓜去皮,切块;草莓洗净,切丁。

锅内放水,将西米煮熟,大约20分钟。

用热水将椰子粉冲开,加入煮好的西米、切好的水果,混合均匀即可。

鱼菜米糊——补脑益智,补充多种营养素。

材料

米粉:30克

鱼肉:10克

油菜:适量

盐、香油:各适量

做法

米粉用凉水调开,搅拌成糊;油菜洗净,切碎;鱼肉洗净,剔去骨、刺,剁成鱼肉泥。

锅置火上,将米粉糊倒入锅中,大火煮5分钟至沸;再加入鱼肉泥和油菜,中火煮熟,出锅前放少许盐调味,淋入香油即可。

山药红豆善——补钙利尿,通便和胃。

材料

山药:10克

红小豆:10克

白糖:2克

桂花、水淀粉:各适量

做法

山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟。

锅置火上,放入红小豆和适量清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡后,撒上少许糖桂花即可。

鱼香茄子羹——增强毛细血管壁功能,预防传染病。

材料

茄子:100克

鸡蛋:1个

葱末:3克

姜末:2克

蒜末:4克

白糖:4克

甜椒:10克

老抽:适量

醋:3毫升

盐:3克

植物油:适量

做法

将茄子用水煮熟后,去皮,去头、尾,压成茄泥;鸡蛋打到碗里搅拌;甜椒洗净,剁成蓉。

锅内放植物油烧至五成热,将茄泥与蛋液搅拌均匀后,放进去炒香,取出放碗里。

锅内放植物油,烧至五成热,放甜椒蓉,炒至油呈红色,投入葱末、姜末、蒜末炒香,加少许水、老抽、白糖、醋、盐勾成鱼香味,最后将汁淋在茄泥上即可。

注意:茄子的营养价值多数在皮里,给宝宝带皮做茄子的时候,一定要保证连皮带肉都蒸烂,且要保证清淡少油。

声明:本站内容大多为站长收集整理,部分图片源自网络,如需转载请保留出处!
本文链接:https://www.baby53.com/baobao/view_301.html
婴儿辅食相关内容
热门标签