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哺乳期母亲的营养饮食

一年前 发布 301 次浏览

母乳是否充足,与母亲在哺乳期的饮食有十分密切的关系。如果母亲在哺乳期能做到饮食科学、均衡营养,自然会分泌出充足、高质量的乳汁,供给孩子的生长所需。

具体到生活中,担任哺乳任务的母亲们该如何调整自己的饮食呢?

食物种类定要丰富:不要只吃细米白面、大鱼大肉,更要多吃粗粮、豆类,蔬菜、水果,最好能做到粗细结合,荤素搭配,保证每天摄入的营养既全面又均衡。

补充足够的优质蛋白质:蛋白质是母乳的重要组成部分,母乳喂养的母亲除了通过乳汁给孩子供应,还要满足自身的需求,多摄入蛋白质是哺乳期饮食的重点内容。一般情况下,母乳喂养的母亲在哺乳期间每天应增加20克优质蛋白质摄入,达到每天85克。除了鱼、肉、蛋、奶,还可以通过大豆和豆制品来保证摄入。

注意补钙:母乳喂养的母亲会通过乳汁为孩子提供生长发育所需要的钙,极易造成自身缺钙。为避免这种情况,哺乳母亲应每天摄入1200毫克钙。牛奶、乳制品、小鱼、小虾(虾皮)中含钙丰富,母亲可适当食用。

注意补铁:母乳喂养期间,母亲会通过乳汁向孩子提供足够4~6个月消耗的铁,如果不及时补充,很容易导致自己发生产后缺铁性贫血。为预防这种情况,母亲应多吃动物血、瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜、豆类、海带、黑木耳等富含铁的食物,为自己补铁。

多吃新鲜蔬菜和水果:这些食物中富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素,不但能为母亲和孩子补充营养,还有预防产后便秘的作用。哺乳母亲每天最好吃500克以上新鲜蔬菜、水果,对产后恢复有很大的好处。

多喝水:水是乳汁中最多的成分,也是孩子补充水分的主要来源。如果母亲饮水不足,乳汁分泌就会减少,所以应当引起重视。一般情况下,哺乳母亲每天应该喝6~10杯水,1500~2500毫升。除了白开水,母亲还可以多喝鱼汤、鸡汤、肉汤等汤水,不仅补充营养,还有助于催奶。

通乳下奶食谱

花生猪蹄汤

原材料:猪蹄2只,花生200克。

调味料:葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法:

1、猪蹄洗净,用刀在上面划几条口子,花生洗净。

2、将猪蹄、花生放入汤锅内,再放入葱段、姜片、料酒,加适量清水,大火烧开后转小火煮至熟烂,最后加盐调味即可。

丝瓜鲫鱼汤

原材料:鲫鱼500克,丝瓜200克,植物油适量。

调味料:葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法:

1、鲫鱼去鳃去鱗,剖洗干净,两面切十字花刀:丝瓜洗净,刮去外皮,切成片。

2、炒锅置火上,倒入适量的植物油,烧热后下入鲫鱼,煎至两面略黄,烹入料酒,加适量清水,放入葱段、姜片,小火焖炖20分钟。

3、将丝瓜下入锅内,转大火煮至汤呈乳白色,调入盐,再煮3分钟即可。

木瓜炖牛奶

原材料:木瓜半个,牛奶1杯。

调味料:冰糖少许。

做法:

1、木瓜去皮、子,切成小块备用。

2、将木瓜块和冰糖放入锅内,加适量清水,大火煮开,转小火炖约20分钟,至木瓜软烂。

3、加入牛奶,再次煮开即可。

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